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la merenda della Topo… barrette!

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la merenda della Topo… barrette!

Alle medie ai bambini non danno più la merenda… e la Topo famelica però vuole mangiare.
Le barrette specie quelle con le gocce di cioccolata e il fondo rivestito di cioccolato le piacciono molto… un pò meno quelle con i frutti rossi disidratati o secchi… io non le ho rivestite di cioccolata, mi sembra che siano già abbastanza sostanziose così… anche se sono senza latte, senza uova, senza burro, senza farina…
mi sarebbero piaciute più croccanti sono un pò morbidine, ma il gusto non è male… proverò a fare comunque anche quelle alla frutta…

Ingredienti per 8 barrette

  • » 2 banane molto mature
  • » 250 g di fiocchi d’avena
  • » 50 g di datteri o uovetta
  • » 30 g di noci o pinoli, nocciole, mandorle ecc…
  • » 3 cucchiai di latte di cocco (facoltativo)
  • » gocce di cioccolato fondente
  • » 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • » 1 pizzico di sale

In una terrina schiacciate bene le banane con una forchetta fino renderle cremose, aggiungete ora il resto degli ingredienti e mescolate con cura. Versate l’impasto in una teglia squadrata di 20 x 20 cm circa ricoperta di carta forno, schiacciatelo bene con l’aiuto di un cucchiaio per compattarlo il più possibile . Infornate a 180° (ventilato) per 20 minuti, dopodiché tagliate la barrette e disponetele su una placca, lasciatele cuocere altri 10 minuti a 150°.

Fatele  raffreddare e gustatevele!

La ricetta da Il Dolce lo porto io.
Adesso sono belle impachettate pronte per essere portate a scuola.
By | 2016-04-16T11:01:22+00:00 ottobre 1st, 2012|merende|1 Commento

About the Author:

Travel blogger appassionata di food, meglio ancora street food. Viaggiatrice on the road a più non posso con il letto sopra il tetto. Web writer, web content, Social Media Specialist, SEO learner Ah... ogni tanto concedo udienza alla quindicenne che vive con me e al suo papà.

Un commento

  1. Le barrette sono una dei suoi snack preferiti per la merenda post gara http://t.co/6MMm6V0sKG

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