Un insalata di riso… di carattere!!!!

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Un insalata di riso… di carattere!!!!

L’insalata di riso “a secco” non mi piace molto… mi piace che il riso sia condito di suo prima di mettere tutte le verdurine… la maggior parte delle volte condisco il riso con  il pesto, a volte è pesto canonico a volte è il simil-pesto di mia mamma che fa quando trova bel basilico nel vaso e quello che capita nel frigo…. dopo aver condito il riso con il pesto aggiungo quello che ci piace, o quello che abbiamo in casa dal tonno al prosciutto cotto, dalle verdurine al formaggio oppure a volte anche le uova sode.
L’insalata di riso prende, secondo me, un pò di personalità.
L’ultima volta che ho fatto l’insalata di riso però… non avevo il pesto!!! ma avevo lo jogurth naturale……
 … poi avevo l’aglio… va bene… lo joghurt non era quello greco, il cetriolo non l’avevo, ma volevo fare una simil tzaziki… (tanto… le mie salse… sono tutte simil).
Ad ogni modo ho frullato l’aglio con lo joghurt ho condito il riso ho aggiunto le verdurine… niente prosciutto, niente tonno, niente uova…  che dire… è piaciuta… tanto!!! era un’insalata con molto molto carattere (forse l’aglio era un filino troppo, ma tanto abbassa la pressione e quindi mi fa solo bene).
(ohhh, per le foto invece devo studiare ancora tantissimo!!!)
By | 2016-04-20T23:08:13+00:00 agosto 5th, 2012|insalate|0 Commenti

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